O Guia Essencial para Comer e Andar por Portugal
Portugal é um país pequeno, mas com alma de gigante. É uma manta de retalhos bordada com azeite, vinho, pão, mar e histórias que passam de boca em boca, como quem passa um cesto de figos maduros para a mesa.
Aqui, cada estação tem o seu cheiro: o fumo da lareira no inverno, a flor de laranjeira na primavera, o pó da estrada no verão, a terra molhada no outono. E cada região tem a sua mania — umas mais doces, outras mais salgadas, mas todas boas de levar ao prato… e à conversa.
Então este guia é um convite que lhe fazemos, para viajar de barriga e coração abertos. E para o ajudar a não se perder, organizámos tudo por meses. Assim, quando o calendário lhe disser que é tempo de castanhas, cerejas, conquilhas ou vinho novo, já sabe para onde se virar. Cada mês traz-lhe roteiros temáticos: um punhado de dias para provar, conhecer e sentir Portugal em cada garfada e em cada passo.
E já que estamos a falar de experiência, não podíamos deixar de chamar um velho amigo para nos acompanhar em algumas destas viagens. Conhece o país de lés a lés, sabe onde o pão sai melhor do forno, onde o vinho corre mais generoso e onde se come uma boa sopa que cura cansaços. Já viu muito e provou mais ainda. Chamam-lhe Sor José Bugalho — mas pode tratar por “Feitor” ou “Zé da Pipa”, como preferir.
Vai encontrá-lo aqui e ali, a dar-lhe indicações, a contar-lhe histórias e a soltar um ou outro comentário que só alguém vivido no campo consegue fazer. Se quiser saber mais sobre ele, a família e o inseparável Martelo, o cão, há um canto especial para isso, onde o apresentamos como deve ser.
Quer conhecer os nossos guias? O Sr. José Bugalho, a Ermelinda Bugalho e o Martelo? Veja aqui.
Agora, escolha o mês, afie o apetite e prepare-se para andar por Portugal… de garfo em punho.
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GULA E PENITÈNCIAS
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A caminhar devagar, para "saborear" melhor.
