PROENÇA-A-NOVA - GASTRONOMIA

PROENÇA-A-NOVA - GASTRONOMIA

GASTRONOMIA
A gastronomia de Proença-a-Nova remetemos para o passado desta terra e das suas gentes, cujo usos e costumes também ficaram impressos nos hábitos alimentares de quem por aqui mora. A pastorícia e a apicultura foram duas atividades de bastante importância e que influenciaram a gastronomia local dando origem a pratos como o maranho e a tigelada, , ilustram essa valorização do cabrito, utilizado nos pratos festivos, e da doçaria com mel. Outros pratos como o afogado da boda, o plangaio, a salada de almeirão fazem também parte da dieta local.
O queijo cabreiro é outro produto obrigatório na mesa de Proença-a-Nova. Fabricado de modo artesanal, o melhor queijo é produzido nos meses mais frios, quando também o leite é mais rico devido ao facto de a alimentação das cabras ser diferenciada.
A cereja e os citrinos, produzidos em maior abundância na freguesia de Montes da Senhora, merecem destaque na fruticultura. Do medronho é feita a aguardente, nalgumas povoações ainda destilada nos tradicionais alambiques.
Nos doces a tigelada é a rainha, porém tem inúmeros "súbditos", principalmente uma variedade de bolos secos utilizando recursos abundantes na região, como o mel, o azeite e a aguardente de medronho.

 

Fontes: Municipio de Proença-a-Nova, Wikipedia, Turismo do Centro, Outros

Pin It

PROENÇA-A-NOVA

O SITIO CERTO

VISITAR PROENÇA-A-NOVA

Contactos ao seu dispor para planear a sua viagem

CÂMARA MUNICIPAL
Largo do Município
6090-543 PENAMACOR

Telef: 277 394 106
E-mail: secretaria.gap@cm-penamacor.pt

NA INTERNET:
Site: www.cm-penamacor.pt/
Facebook www.facebook.com/municipiodepenamacor
Youtube: www.youtube.com/c/PenamacorMunic%C3%ADpio

CÂMARA MUNICIPAL
Largo do Município
6090-543 PENAMACOR

Telef: 277 394 106
E-mail: secretaria.gap@cm-penamacor.pt

NA INTERNET:
Site: www.cm-penamacor.pt/
Facebook www.facebook.com/municipiodepenamacor
Youtube: www.youtube.com/c/PenamacorMunic%C3%ADpio

POSTO DE TURISMO
Parque Urbano Comendador João Martins
6150-909 PROENÇA-A-NOVA

Telef: 939 623 269
E-mail: postodeturismo@cm-proencanova.pt

----------------

CENTRO DE CIENÇA VIVA DA FLORESTA
Associação Centro Ciência Viva de Proença-a-Nova
Estrada Nacional 241, Moitas
6150-345 PROENÇA-A-NOVA

Telef: 274 670 220
E.mail: info@floresta.cienciaviva.pt

POSTO DE TURISMO
Parque Urbano Comendador João Martins
6150-909 PROENÇA-A-NOVA

Telef: 939 623 269
E-mail: postodeturismo@cm-proencanova.pt

----------------

CENTRO DE CIENÇA VIVA DA FLORESTA
Associação Centro Ciência Viva de Proença-a-Nova
Estrada Nacional 241, Moitas
6150-345 PROENÇA-A-NOVA

Telef: 274 670 220
E.mail: info@floresta.cienciaviva.pt

APROVEITE A SUA VISITA

Eis o que vos espera em Proença-a-Nova

ONDE FICAR

O melhor da terra á sua mesa

Restaurante A Rotunda
Restaurante Milita
Täscá

A sua empresa ou negócio não consta desta lista? E gostaria que constasse?  

Contacte-nos.  Adicionar a sua empresa e/ou publicar a sua página é GRATUITO e sem obrigações

LOCALIZAÇÃO

Descubra onde fica Proença-a-Nova

PLANEIE A SUA ROTA:  Link para o Google Maps

GALERIA DE IMAGENS

Veja um pouco de Proença-a-Nova

Fotos Municipio de Proença-a-Nova

REDES SOCIAIS

Siga, "Goste" ou partilhe o que se passa em Proença-a-Nova
© 2024 Guia Rural. Designed By Helder Custodio

Guia Rural é uma marca registada

 

 

logo guia rural 750 wide